Predĺžený víkend v Krakowe III.
Cez predĺžený víkend sme povymetali krakowské pivné knajpy, teda v tento deň jeden browar a jeden multitap.
Saison s rozmarínom. Zlatožltá zahmlená tekutina s takmer žiadnou penou. Korenisté, citrusové, citrónová tráva, sladšie, klinčeky, kvasinky, rozmarín (ten je badateľnejší hlavne v chuti), minimálne fenoly. Ľahšie telo, nižšie sýtenie, suchší koniec. Nevýrazný Saison, neurazí, na svoje si prídu skôr fanúšikovia rozmarínu.
American Wheat (American Wheat, 5.1 %)
Americká pšenica s pomarančovými a citrónovými šupkami. Oranžovo - zlatistá mútna tekutina taktiež takmer bez peny. Sladovo sladšia, pšenica, kvasinky (v chuti výrazné), veľmi ľahko citrusové šupky. Horkosť silne kvasinková, ľahšie telo, stredné až nižšie sýtenie, bez iskry. Dopiteľná poslabšia pšenica, ktorá má už to lepšie za sebou.
Single Hop Hazy IPA. Nepíše, aký chmeľ. Svetlozlatistá zahmlená tekutina opäť bez peny. Sladkastá, laktózová, prezreté tropické ovocie, najmä ananás, živica, citrusy, celkom džúsové, obilninové, ovsené s orieškovým záverom. Vyššia grepovo - chmeľová horkosť, stredne plné telo, nižšie sýtenie, sladší záver. Je to skôr sladšia Milkshake IPA, ale príjemne piteľná.
Cold IPA (Cold IPA, 7 %)
Svetlo zlatistá úplne zahmlená tekutina s miniatúrnou bielou penou. Bylinná, ľahko citrusy, smrek, borovica, trošku aj tutti frutti v chuti, sladšia koncovka. Vyššia bylinno - chmeľová horkosť, ktorá zostáva aj po dopití. Ľahšie telo, vyššie sýtenie, suchší záver so začínajúcou hrejivosťou. Príjemne nachmelená Cold IPA / IPL, obe IPY dobre piteľné.
Imperial Baltic Porter (Imperial Baltic Porter, 10.5 %)
Podávaný podchladený, takže vnemy až po miernom zohriatí: Čierna nepriehľadná tekutina s nízkou bielou penou, ktorá zanechávala stopy na okrajoch. Výrazná praženina až spálenina, sladké, karamelové, hnedý cukor, námatkovo aj sušené ovocie s kyselinkou po tmavom lesnom ovocí, sud, káva, čokoláda. Stredne plné telo, nižšie sýtenie, lepkavé, hrejivé, alkoholové. Minuloročná Bourbon BA verzia mi sadla viac - táto by si ešte zaslúžila poležať a zaokrúhliť chute.
Kyseláč s čiernou ríbezľou a banánom. Bordová mútna tekutina s maličkou ružovou penou. Prvé husle hrajú banány, smotanové, krémové až zmrzlinové, ríbezle, ľahká kyselinka po citróne, limetke. Horkosť jemná, chmeľová žiadna, skôr trpká, po kôstkach z viničiek, stredne plné až ľahšie telo, stredné sýtenie, mazľavé. Sladká roztopená dreň, zmrzlina. Žiaden problém.
Zachowanie Podłe od Ziemia Obiecana (Triple Sour, 7%)
Ananás, mango, kokos a kalamansi. Oranžový mútny džúsik s hustou bielou penou. Nasladlé, cítiť mango (zeleninka po ňom, ale v dobrom), kokos, citrusy, kalamansi, ananás na pozadí, zubná pasta perlička, v tom všetkom veľmi ľahká kyslosť. Stredne plné telo, vyššie sýtenie, hladké. Trošku prekombinované, ale aj tak dobre piteľný džúsik.
Tekvica, mango, zázvor. Oranžovo - žltý mútny džús bez peny. Korenisté, mango, zeler, zázvor, ale aj sladkasté, nakyslé skôr po tropickom ovocí. Ľahšie, ale nie vodové telo, stredné sýtenie, jemnučké rezanie po zázvore, korení. Hodil by sa k tomu stopkový zeler a mohlo by sa to podávať ako "tekvicová" Bloody Mary.
Szklanki od Browar Funky Fluid (DDH New Zealand IPA, 6.2 %)
Zlatožltá mútna tekutina s maličkou bielou penou, ktorá sa ale držala celý čas. Príjemne citrusy, nasladlé po tropickom ovocí, marakuja, biele víno, hrozno, obilninovo - ovsená linka. Minimálna horkosť, skôr natrpklá po kôstkach z hrozna, stredne plné telo, stredné až nižšie sýtenie, jemne suché. Novozélandská klasika, ktorá asi tak čoskoro neomrzí.
Čierna tekutina s tmavobéžovou maličkou penou. Citrusy, kôstkové ovocie, karamel, kávovina, spálenina, aj popol, svieža kyselinka. Horkosť skôr po pražených sladoch, ale aj citrusová, aj keď takmer nebadateľná, stredne plné až ľahšie telo, stredné až nižšie sýtenie, mazľavé so suchším dojazdom. Solídna Black IPA. Kľudne by som si dal aj ďalšiu.
Saint Martin vol.2 od Magic Road (Pastry Imperial Stout, 11.2 %)
Čierna nepriehľadná tekutina s temer žiadnou hnedastou penou. Naozaj cítiť croissanty, pečivo, slaný karamel, sladkasté akoby po laktóze, tmavé slady, praženina, likérový alkohol. Horkosť po pražených sladoch, stredne plné až ľahšie telo, nižšie sýtenie, lepkavé, likérové so sladkastou koncovkou. Chcelo by to pevnejšie telo, pôsobí dosť prázdne.
Dobrú noc.
