Predĺžený víkend v Krakowe II.
Cez predĺžený víkend sme povymetali krakowské pivné knajpy. Dnes posedenia a poľské krafty vo štvrti Kazimierz.
Zlatistá úplne číra tekutina s hustou a trvácnou bielou penou. Vo vôni a v chuti živičné, bylinné, kôstkové ovocie, bublegum. Vyššia bylinno - chmeľová horkosť, zostáva aj po dopití, stredne plné telo, stredné sýtenie, suchší dojazd. Vzorová WC IPA, nie je o čom.
It´s time to Kick Ass & Chew bubble gum od Browar Monsters (Session IPA, 5 %)
Slamovožltá úplne mútna tekutina s hustou bielou penou šľahačkovej konzistencie. Vo vôni citrusy, smrek, parfém, marhule, v chuti viac sladké, nahnilé ovocie, kyslasté, ale nie po pšenici, tiež sa objavili fenoly. Horkosť citrusovo - chmeľová, ľahšie telo, stredné až nižšie sýtenie, lepkavé. Prechmelené a zrejme aj dlho narazené. Asi prvé pivo v Krakowe, ktoré sme nedopili ...
Zlatooranžová zahmlená tekutina so stredne vysokou bielou penou. Sladšie, dominantné kôstkové ovocie, prezreté tropické ovocie, biele viničky, bon pari, ovseno - obilninová linka, ale aj alkohol. Horkosť vyššia, skôr trpkastá, zostáva aj po dopití, stredne plné telo, stredné až nižšie sýtenie, hrejivé a alkoholové. Piteľné, avšak 10 % len tak ľahko vo svetlom pive neskryješ ...
Premiéra každoročne uvareného a každoročne vysoko hodnoteného Imperial Baltic Porteru (tento rok "iba" striebro na Konkurse Piw Rzemieślniczych): 11th Anniversary Imperial Baltic Porter Bourbon BA od Browar Widawa (Imperial Baltic Porter Bourbon BA, 10.5 %)
Podávaný ľadový, takže dojmy až po zohriatí: Čierno - čierna tekutina, malinká hnedastá pena. Sladšie, karamel, hnedý cukor, hlavne višne, hrozienka, likér, bourbon. V chuti ešte k tomu ešte poľahky sud, závan údenosti, káva, ešte viac sladšie, cukornaté. Stredne plne až plné telo, nižšie sýtenie, horkosť po praženom slade, mazľavé, lepkavé, hrejivé, likérové, alkoholový a sladší záver. Fajnotka.
Zlatooranžová zahmlená tekutina s maličkou hustou bielou penou. Ľahko sladové, sladšie, citrónová tráva, citrusy, grep, pšenica. Horkosť skôr po kôre z citrusov, ľahšie, ale nie vodnaté telo, nižšie sýtenie. Vcelku dobrá a ľahká Session IPA. Keby bolo vonku leto ...
The Game od Browar Nepomucen (Session NEIPA, 4.9 %)
Zlatožltá zahmlená tekutina s maličkou bielou penou. Sladšie, čerstvo namletý slad, citrusy, pšenica, živica. Stredná chmeľovo - citrusová horkosť, ľahšie telo, stredné sýtenie, suchší záver. Ľahké, ale rovnako žiaden problém v piteľnosti.
Slamovožltá až zlatistá zahmlená tekutina takmer bez peny. Vo vôni aj v chuti zelený čaj, neidentifikované bylinky, na pozadí citrusy, biela káva. Horkosť po čaji, ľahšie tleo, stredné sýtenie, mazľavejšie. Ani čaj, ani latté, ani pivo. Nie som asi cieľovka.
Ambrosia od Browar Funky Fluid (NEIPA, 5.7 %)
Zlatožltá zahmlená tekutina s maličkou bielou penou. Nasladlé, citrusy, mandarinky, prezreté tropické ovocie. Ľahšie, ale nie prázdne alebo vodové telo, stredné až nižšie sýtenie, trošku suchší záver. Už taká možno okúkaná klasika, ale veľmi dobre piteľná.
Svetložltá zahmlená tekutina s menšou bielou penou. Zľahka citrusy, ovos, obilnina, ale svieže. Citrusovo - chmeľová horkosť, stredne až ľahšie telo, stredné sýtenie. Piteľnosť dobrá, akurát by som povedal, že je to normálna IPA, možno v modernejšej úprave, NEIPA nie.
Iskra od Ziemia Obiecana (IPA, 6 %)
Prekvapivo zlatožltá mútna tekutina s menšou bielou penou. Rovnako citrusy, hlavne mandarinky, liči, šťavnaté, pšeničná kyselinka, sladšie, obilnina, ovos. Horkosť strednej intenzity, skôr trpkejšia, po šupkách, ale neprekáža, stredne plné telo, stredné sýtenie, hladké. Piteľnosť opäť vysoká.
Poľsko - amerikaňska kooperácia. Zlatožltá úplne mútna tekutina s minimalistickou bielou penou. Citrusy, pomaranče, mandarinky, kôstkové ovocie, ananás, sladšie. Príjemná horkosť po grepe, pomele, stredne plné telo, stredné sýtenie, džúsové, suchší dojazd. Výborné.
Samiec Alfa 2023 Social Vanilla od Browar Artezan (Imperial Stout Bourbon Barrel Aged, 13 %)
Čierna ropa bez peny. Sud, karamel, hnedý cukor, vanilka, oriešky, čokoláda, višňový likér, ale samozrejme aj bourbon a alkohol. Stredne plné až plné telo, nižšie sýtenie, lepkavé, olejové, hrejivé a alkoholové, aj keď ten tam je, ale je uhladený, neštípe, nekole. Lepšia bodka na záver ani byť nemohla.
