Pinta party 2025
Už štvrtýkrát za sebou sme navštívili Pinta párty v dedinke Wieprz. Páči sa nám ten koncept, kedy jeden z najlepších poľských pivovarov zavolá k sebe na festival zvyšné najlepšie pivovary a všetci tu donesú to najlepšie, čo vedia vyprodukovať, žiadne šťanky, ktorých sa potrebujú zbaviť.
K tomu príjemná atmosféra, všetci sú tu vysmiati, vysmiati sú, aj keď si dajú viac pív. Je tu veľa stánkov s jedlom, prehliadky pivovaru, celý deň hrá muzika a afterpárty má ako každý rok capo de la tutti capi Ziemek Fałat. Celý deň je čo robiť ...
Micro IPA chmelená kombom HBC 1019 a Citrou s heslom "Dobrá párty je dlhá párty". Slamovožltá zahmlená tekutina s mikro bielou penou. Silne tropické ovocie, ananás, kokos, citrusy, kalamansi, HBC 1019 v najväčšej sile, ovos. Veľmi príjemná grepová horkosť, ľahké, nie vodové telo, stredné sýtenie, osviežujúce. Prudko piteľná All Day IPA. Veľmi dobrá voľba na začiatok, ale aj na preloženie medzi silnejšími pivami. Toto sa naozaj dá piť celý deň.
Fafik od Browar Artezan (Grodziskie, 3.5 %)
Hoppy Grodziskie s chmeľmi Nectaron a Chinook. Slamovožltá tekutina so zahmlením a maličkou bielou penou. Príjemná údenosť, dymovosť, chlebovosť, citrusy, limetka, citrón, zelené jablko. Citrusová horkosť, taktiež jemná údená, zostáva na jazyku aj po dopití, ale nie je nevtieravá. Ľahšie telo, stredné až vyššie sýtenie, poriadne suchšia koncovka. Parádne osviežujúce Grodziskie.
Session IPA zo série, ktorá nepotrebuje žiadne vysvetľovanie, v ktorej boli použité pomarančové, citrónové a grapefruitové šupky. Svetlozlatožltá žiarivá zahmlená tekutina s hustou bielou penou. Výrazne citrusová aróma po šupkách, naozaj veľa citrusov, evokuje až čistiaci prášok, cukríky. V chuti viac ovos, obilnina, ale stále poriadne citrusové, veľmi ľahko kôstkové ovocie. Príjemná citrusová horkosť, ľahšie, ale nie vodové alebo prázdne telo, stredné sýtenie, mazľavé, svieže. prirodzene bez hrejivosti či alkoholu. Piteľnosť viac než v pohode.
Hoppiness 2025 od Ziemia Obiecana (Session IPA, 4.5%)
Session IPA s tohtoročnou Moutekou. Slamovožltá mútna tekutina s maličkou bielou penou. Svieže a šťavnaté po citrusoch, limetke, ale dá sa rozoznať aj cibuľka, cesnak, koperek, ľahko kôstkové ovocie, minerálne. Horkosť po kôre z citrusoch, ľahké telo, stredné až vyššie sýtenie. Piteľnosť veľmi vysoká. Na Novom Zélande je budúcnosť!
Žltá hustá kašová tekutina (akurát zadžabala pohár) s fantómovou žltou penou. Veľa veľa mangového pyré, kokos, ryža, pivo alebo pivný štýl za týmto nehľadaj. Horkosť žiadna, stredne plné telo, nižšie sýtenie, džúsové, bez hrejivosti či alkoholu. Nie je to prvý pivovar, ktorý prišiel s podobnou srandou. Buď to miluješ, alebo si dáš tekuté pivo.
Poland Mountain 4.0 od Lubrow (New England IPA, 5.6 %)
Hazy IPA s poľskými chmeľmi Pł 167, Exp 3/20, Książęcy, Lubelski, Zibi a PL Cascade. Oranžovo - zlatistá mútna tekutina s malou bielou penou. Ľahší mix tropického ovocia (mango), kokosu, citrusov (grepov, pomela), kôstkového ovocia (marhule, nektarinky, ringloty), sladšie, džemové. Vyššia a trpkejšia horkosť po šupkách z tropického ovocia, stredne plné telo, stredné sýtenie, mazľavé, suchší dojazd, bez hrejivosti či alkoholu. Prekvapivo dobré kombo poľských chmeľov. Poliaci za chvíľu preštia všetkých. Ak sa už tak nestalo ...
NEIPA s chmelená HBC 638, Talusom a Citrou. Slamovozlatistá úplne mútna tekutina s menšou, ale o to hustejšou penou. Prudko citrusy, prezreté tropické ovocie, ananás, broskyne, cukrový melón, ľahko obilninové, ovsené, džúsové, šťavnaté. Vyššia, ale neprekážajúca horkosť po kôre z citrusov, stredne plné telo, stredné sýtenie, pichľavé po chmelení, suchší záver, bez hrejivosti alebo alkoholu. Osviežujúca NEIPA, tu nie je o čom.
Dubai. od Moon Lark (Imperial Baltic Porter, 10 %)
Imperiálny Baltic Porter s pridaním pražených pistácii, vanilkovými strukami a kakom z Domikánskej republiky. Čierna nepriehľadná tekutina s miniatúrnou hnedou penou, ktorá sa hneď odporúčala. Kakao, mliečna čokoláda, kakao, mierne oriešky, pistácie, sladšie po vanilke. cukornaté, trošku praženosti. Horkosť po káve, pražených sladoch, stredne plné až plné telo, nižšie sýtenie, hladké, krémové, náznaky hrejivosti, bez alkoholu. Sladší Porter, v ktorom sa už vďaka prídavkom stráca ten Baltic, avšak piteľnosť stále vysoká, alkohol nebezpečne ukrytý.
Enology 2024 od Pinta Barrel Brewing (Wild Ale, 7.5%)
Wild Ale zrejúci ďalších päť mesiacov s hroznami Regent zo sliezkeho vinárstva. Sýta bordová zahmlená tekutina s minimálnou ružovkastou šumivou penou. Kyselinka, funky, sud, hrozno, kôstky a stopky z čerešní, višní. Ako celok svieže, tanínová horkosť, tiež po šupkách, kôstkach z hrozna. Ľahšie telo, šumivé sýtenie, po dopití prekvapivo zostáva kyslosť, náznaky sudu a suchosti. Jeden z tých "ľahších" Wild ejlov z ponuky ...
Riddle 2025 od Pinta Barrel Brewing (Barrel Aged Quadrupel, 14.5 %)
Quadrupel zrejúci 24 mesiacov v sude po Bourbonie Heaven Hill. Tmavohnedá tekutina s minimálnou béžovou penou. Silne sladové, karamelové, medové, sušené hrozienka, slivky, karamel, oriešky, sud, Bourbon, alkohol. Plné telo, nižšie sýtenie, lepkavé, hrejivé, alkoholové, ale nie ostro ani štipľavo. Pekne zaokrúhlený Quadrupel a aj napriek 14.5 % alkoholu veľmi dobre piteľný. Zážitok!
Imperial stout ejdžovaný dva roky v sudoch po Bourbonoh Wild Turkey a Heaven Hill a francúzskom víne Banyuls a aby toho nebolo málo, pridaná bola ešte vanilka z Madagaskaru a Ugandy. Čiernočierna nepriehľadná tekutina s maličkou hnedou penou. Sladšie, karamelové, tmavá horká čokoláda, tmavé lesné ovocie, sušené ovocie, slivkový lekvár, červené víno, vanilka, oriešky, Bourbon, alkohol. Horkosť po čokoláde, veľmi ľahko pražených sladoch, plné telo, nižšie sýtenie, hrejivé a aj alkoholové. Vôbec nie prekombinované, vybalansované na cmurkanie po celý večer.
Affection 2025 od Pinta Barrel Brewing (Barrel Aged Imperial Stout, 12 %)
Imperial Stout zrejúci dva roky v sudoch po Rume Barbados, silnom víne Marsala a Bourbone Heaven Hill, navyše so surovými a praženými kokosovými čipsami zo Srí Lanky, kávovými zrnami z Brazílie, kakaovými bôbmi z Hispanioly a Bolívie a vanilkou z Madagaskaru a Ugandy. Tmavohnedá až čierna tekutina s maličkou hnedou penou. Sladšie, karamel, hnedý cukor, káva, kakao. čokoláda, vanilka, Marsala, Bourbon, alkohol. Horkosť po čokoláde, veľmi ľahko pražených sladoch, plné telo, nižšie sýtenie, hrejivé a aj alkohlové, ale nie ostro. To blendovanie s koňakovými a vínnym sudmi je masaker - piteľnosť nenormálna, komplexná.
Reputation 2025 od Pinta Barrel Brewing (Barrel Aged Imperial Stout, 12 %)
Imperial Stout zrejúci dva roky v sudoch po Bourbone Heaven Hill, Calvadose a víne Banyuls s pridaními kakaovými bôbmi z Hispanioly a Bolívie a čerstvo praženými madľami. Čiernočierna tekutina s minimálnou hnedou penou. Sladšie, karamel, kakao, čokoláda, pražené mandle, umná kávovina, červené víno, Bourbon, Calvados, alkohol, ale nie štipľavo. Horkosť po čokoláde, veľmi ľahko po pražených sladoch, plné telo, nižšie sýtenie, hrejivé, alkoholové. Bolo to tesné, ale toto je víťaz dnešných ejdžovaných pív.
