Dnes pracujeme od rána. Improvizované raňajky na stojáka a ideme na to. Zlovensko - švédsko-anglicko-malorský a bulharsko-katalánsky stôl. Aby bolo jasno, jedná sa o troch ľudí! Nikdy sme sa predtým na iných súťažiach nevideli, ale zhoda aj bez kalibrácie, tak na 95 %. Tak to má byť! Chytili sme kategórie Munich Helles, British Bitter, American Pale Ale a Specialty Beer. Helles dobre padli po raňajkách, Bitterov som sa trochu obával, predsa len nerazím v živote heslo karamel všade a pre všetkých, ale prekvapivo šlo o veľmi dobré vzorky. Dokonca odopiteľné. American Pale Ale na vysokej úrovni. V pivách z kategórie špeciálne pivá, to sú tie, ktoré sa nevedeli zaradiť do tých klasických, sme dostali terpény z marihuany; Saison s hroznovým muštom Macabeo (topka!); ovsený Stout "infúzovaný" BaiJiu (čínsky likér) - dohodli sme sa, že miešanie piva s akoukoľvek pálenkou nie je infúzovanie; ľahký a nízkoalkoholový kyseláč s čučoriedkami, mangom, jahodami, čerešňami a soľou označený ako CloudWater (veľmi fajn); špaldový Stout bez chmeľu s čiernou bázou (Gruit), kde pri scedzovaní boli použité borievkové konáre, a to ešte celé fermentované Kveik kvasinkami (šialenstvo, body za invenciu a chuť!) alebo blendy viacerých ejlov.
Druhé kolo po obede, menšej prestávke a fotení. S kolegami z Talianska a Katalánska sme vyfasovali Grape Ales a Wood Aged Imperial Stouts. Pochybnosti o prvej kategórii hneď vyvrátil Simone z Talianska, ktorý vedel vysvetliť chuťové profily všetkých pridaných muštov. Nie, nepomýlil si súťaž :D Opäť minimum chýb, väčšina bola naozaj zaujímavých. Ejdžované Stouty už boli o niečom inom. Bohužiaľ len štyri súťažné vzorky: Peated Whisky BA (mňam!); Grappa BA; Balsamo Tree Wood Aged alebo ražný Imperial Stout zrejúci 24 mesiacov v sudoch Maker´s Mark s praženým kokosom, vanilkou a čili papričkami Ancho (áno!). Prekrásny záver.
Ale večer nekončí. Presúvame sa autobusom do Badalony do najlepšieho katalánskeho pivovaru - Maresme Brewery (Torrent Vallmajor 55, Badalona), ale svoj taproom majú aj v Barcelone (Carrer de Sepúlveda 164, Barcelona). Obrovský priestor s lavicami, ale aj pohodlným sedením, s výhľadom na pivovar (stihli sme aj prehliadku s hlavným sládkom), dvadsať nielen vlastných pív a taktiež niečo pod zub.
Z prvého výkladu som si vybral:
Calima od Maresme Brewery (Hazy IPA, 6.3 %)
Ich prvá Hazy IPA nachmelená klasikou Citra a Mosaic.
Zlatožltá mútna tekutina s hustou bielou penou. Vyvoňané po živici, ihličí, silne citrusoch, jemne sladšie, silne ovsené, šťavnaté, džúsové. Veľmi príjemná horkosť po kôre z citrusov, stredne plné telo, stredné sýtenie, hladké, ihličkovanie po chmelení, suchší dojazd, bez hrejivosti alebo alkoholu. Samopiteľná luxusná hejzy vec. Chceš hneď ďalšiu.
Calima od Maresme Brewery (Hazy IPA, 6.3 %)
Tentoraz známy novozélandský pár Riwaka a Nelson Sauvin.
Slamovožltá mútna tekutina s hustou bielou penou. Prudko štavnaté, marakuja, mango, ananás, biele bobuľové ovocie, silne ovsené, šťavnaté, džúsové. Trpkejšia, ale neprekážajúca horkosť po šupkách z tropického ovocia, hroznových kôstok, ľahko bylinná, stredne plné telo, stredné sýtenie, čerstvé, hladké, ihličkovanie po chmelení, suchší dojazd, bez hrejivosti alebo alkoholu. Krochkám blahom.
Ešte rozlievačka tradičných nemeckých šmakocín a rýchlo na kutě, zajtra nás čaká posledný deň.
11. ročník medzinárodnej súťaže Barcelona Beer Challenge s porotcami z celého sveta, do ktorej bolo tento rok prihlásených 813 pív.
Deň prvý.
11. ročník medzinárodnej súťaže Barcelona Beer Challenge s porotcami z celého sveta, do ktorej bolo tento rok prihlásených 813 pív. Deň tretí.
