Craftbeer bar & bottle shop Solniční
Najlepší výber pív v Brne? Craftbeer bar & bottle shop na Solniční.
American Pale Ale chmelená americkou klasikou Centennial a Mosaic. Zlatožltá číra tekutina s bielou trvácnou penou. Citrusy, ananás, živica, borovica, konope, šťavnaté. Nevtieravá horkosť po kôre z citrusov, stredne plné až ľahšie telo, stredné sýtenie, suchší chvostík, bez hrejivosti alebo alkoholu. Neurazí, práve naopak, dobre piteľná svieža APA s klasickými chmeľmi. Pri jednej sa zostať nedá.
Vulkanická New England IPA nabombená Citrou, Nelsonom Sauvinom, Cryo Citrou a Eclipse. Slamovožltá mútna tekutina s bielou trvácnou penou. Silne citrusy, živica, ananás, marakuja, mango, ovsené, osviežujúce, džúsové. Príjemná horkosť po kôre z citrusov, stredne plné telo, stredné sýtenie, ihličkovanie po chmelení, bez náznakov hrejivosti alebo alkoholu. Na 7.1 % veľmi dobrá piteľnosť.
Gelato Xtreme: Hydra od Browar Funky Fluid / Mortalis Brewing Company (Pastry Sour, 8 %)
Poľsko - americká pivná zmrzlina s mangom, ananásom, guavou, pečeným kokosom a kokosovým mliekom. Oranžový mútny džúsik bez peny. Veľa veľa kokosu, manga, ananásu aj guavy, ľahká kyselinka, skôr po ovocí, ako jogurtová, džúsikové, hyperšťavnaté. Stredne plné až plné telo, nižšie sýtenie, hladké, bez hrejivosti alebo alkoholu. Toto presne chceš piť ráno po opici. 8 % absolútne necítiť, takže deň môže v pohode začať :D
Ďalšia osempercentná poľsko - americká sranda: Double NEIPA s chmeľmi Superdelic, Galaxy a Mosaic. Svetlá zlatisto - žltá mútna tekutina s hustou bielou penou. Supersvieže po citrusoch, tropickom ovocí, živici, ľahká kyselinka, silne ovsené, džúsové, šťavnaté. Vyššia, ale nie nepríjemná po bielych šupkách z grepov, pomela, stredne plné telo, stredné sýtenie, ihličkovanie až pichanie po chmelení, krémové, šťavnaté, minimálna hrejivosť, bez alkoholu. Príkladná, vzorová Double NEIPA.
Mega Fresh - PiMP Pineapple Mango Passionfruit od Juicy Brewing Co (Smoothie Sour, 6 %)
Smoothie s ananásom, mangom a marakujou. Svetložltá až krémová polievka bez peny. Ananás, mango, marakuja - je to čisté pyré. Plné telo, nižšie sýtenie, husté, džúsové, bez prejavov hrejivosti alebo alkoholu. Nebudem hodnotiť úrodu ovocia :) , aj keď piteľnosť je šialená.
Tak došlo aj na sviečkovú ... Oranžová mútna tekutina s minimálnou šumivou béžovou penou. Dominantná koreňová zelenina, mrkva, petržlen, zeler, kyslosť po citróne, marakuji, trošku laktózy, jemne korenisté. Stredne plné telo, nižšie sýtenie, suchšia koncovka, kyslastý dojazd, bez hrejivosti alebo alkoholu. Vôbec to nepripomína sviečkovú. Zeleninový ejl. Len pre úchylákov, ktorý vyhľadávajú v pive guláše, gaspača, atď.
Structure od Brasserie du Bas-Canada (Triple IPA, 10 %)
Kanadská Triple IPA s chmeľmi Galaxy a Citra Incognito s 10 % alkoholu. Svetložltá úplne mútna tekutina s hustou bielou penou. Mix tropického a citrusového ovocia, živice, borovice, sladšie, ovsené, džúsové. Ľahko trpká horkosť, taktiež živično - citrusová, stredne plné telo, stredné až nižšie sýtenie, suchšia koncovka, počiatočná hrejivosť, alkohol ukrytý. Nebezpečná TIPA s nehanebne ukrytým alkoholom. Piteľnosť veľmi dobrá.
Ani sme sa nenazdali a je tu jeseň. A Tropical Stout od Sibeerie s kakaom a vanilkou. Čierna nepriehľadná tekutina s hustou béžovou penou. Veľa praženosti, kávy, biela káva, spálená hrianka, karamel, kakaový prášok, vanilka platonicky, kyselinka po tmavom bobuľovom ovocí. Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr z pražených sladov, stredne plné telo, nižšie sýtenie, suchá koncovka po praženosti, bez hrejivosti alebo alkoholu. Piteľnosť okej, aj keby som zniesol oveľa menej praženosti.
