Návšteva De Koningshoeven brewery (La Trappe) (z archívu)  

Zverejnené 02.08.2020 22:54   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Belgian Blond Ale #Witbier #Dubbel #Dunkles Bock #Belgian Dark Strong Ale #Tripel #Quadrupel #Bierbrouwerij de Koningshoeven - La Trappe Trappist

Oficiálne označenie trapistické pivo sa zaviedlo Medzinárodnou asociáciou trapistov (International Trappist Association) v roku 1997. Dovtedy sa všetky pivá varené v kláštoroch označovali jednoducho "abbye beers" (Bières d'Abbaye alebo Abdijbier). V súčasnosti varí trapistické pivo až 14 kláštorných pivovarov. Šesť v Belgicku, dva v Holandsku a po jednom vo Francúzsku, Rakúsku, USA a najnovšie aj v Taliansku, Španielsku a Anglicku. Označenie Authentic Trappist Product má iba dvanásť z nich. Prečo? Musia spĺňať tieto tri kritériá:
1. Všetky suroviny na výrobu musia byť vyrobené alebo vypestované v bezprostrednom okolí opátstva.
2. Výroba sa musí realizovať pod dohľadom mníchov alebo mníšok.
3. Pivovar nemá slúžiť ako ziskový podnik. Zisky by mali byť určené pre potreby kláštora, charitatívnu prácu alebo pomoc ľuďom v núdzi.

» čítaj ďalej

Czorsztynskie jezioro (fotopríbeh)  

Zverejnené 11.07.2020 18:18   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Piwo Z Gór #Carlsberg Polska #Browar Trzy Korony Nowy Sacz #Minipivovar Maravar

Poľsko už dávno nie je iba krajinou Lechov, Wariek alebo Ziwiecov. Aj keď Czorsztynskie jezioro na prvý pohľad vyzerá ako zoologická záhrada plná Zubrov, v jej zákutiach sa však dá nájsť aj kadečo netradičné.

» čítaj ďalej

MOUT Bierfestival - Arnhem 2019 (z archívu)  

Zverejnené 05.07.2020 15:08   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Russian Imperial Stout #Sour IPA #Black IPA #IPA #American IPA #Belgian Blond Ale #American Pale Ale #Fruit Beer #VandeStreek Bier #Kompaan #Brouwerij Frontaal #Het Roze Varken #Brouwerij Troost #Hooglander Bier #Brouwerij CC #Bridge Brew House #Lux Brewery

Naraziť v Holandsku na neobyčajné pivo nie je žiaden problém. Aj tá najzašitejšia samoobsluha na vidieku ponúka plné regály špeciálov od veľkých, ale i malých hráčov. A to radšej ani nepíšem o rôznych pivotékach ... Rovnako je to aj v podnikoch, bez problémov aj v tých, ktoré sa na pivá vôbec nešpecializujú. Aj náročnejší pivár si v nich vie vybrať, ak nie čapované, tak minimálne z ponuky lahváčov. A že sa tam s vami nijak nemaznajú. IPY, dubble, tripple, quadruple, hlavne Belgičania, ... rajská záhrada silných pív. Aj napriek týmto "vymoženostiam", či skôr štandartu, sme sa vybrali na MOUT Bierfestival.

» čítaj ďalej

Spomienky na Berlín  

Zverejnené 22.04.2020 12:52   |   autor: vlado   |   diskusia: 0
#Ratsherrn Brauerei #Brewer's Tribute #Stone Brewing #BRLO

Berlin - malé / veľké, lacné / drahé, čisté / špinavé mesto (zaintresovaní pochopia :)) Mesto ktoré navštevujem veľmi rád pre jeho bohatú ponuku koncertov, atmosfére a samozrejme aj pre pivné potulky. Cieľom tohoto výletu bol ako iná, koncert. Dnes to padlo na the KIDS, belgickí veteráni hrajúci od roku 1976.

» čítaj ďalej

Malý / Velký v Prahe  

Zverejnené 03.02.2020 10:37   |   autor: vlado   |   diskusia: 1
#Black IPA #NEIPA #Baltic Porter #Černý potoka #Falkon Independent Brewery #Pivovar Máša #Põhjala

Po dlhšej dobe som mal možnosť stráviť weekend v stovežatom meste - v Prahe. Ako pri každej návšteve cieľ bol jasný, stráviť fajn večer pri pive a objaviť niečo nové. Situácia sa ale vyvinula inak a po veľmi neúspešných pokusoch o rezerváciu sa vyberáme do mesta "na slepo" nájsť miesto, kde nás to vcucne. Podarilo sa! Malý / Velký.

» čítaj ďalej

1